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2016年6月

シングルオリジン入荷予定

おはようございます!

梅雨に入って蒸し暑さがきついっす、
 
SHIROUZUCOFFEE警固店では新しいスタッフも加わり
今週より店休日なしで月曜も通常営業しております!
営業時間のご案内です!
日〜木 8:00〜19:00
金、土 8:00〜24 :00
 
最近県外など遠方から来られるお客様が多く
コーヒーが美味しかったということでわざわざ時間をかけて
来ていただけることもあり本当にありがたい思いです!
皆様の期待に応えていけるよう港の焙煎士、エロ坊主をはじめ
スタッフ一同美味しいコーヒーを常に追求していきます!
 
来月、新しいシングルオリジンが入荷予定です。
ホンジュラス、ニカラグア、エルサルバドルなどですが、
サンプルのカッピング後店頭で販売しようと思います。
スッキリとしたアイスコーヒーが楽しめるような
浅煎り、中煎りのコーヒーを加えようと思っております!
 
本日もお待ちしております!!!
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ルワンダ・アバトゥンジ農園

みなさんこんにちは!

今日は福岡地区大雨です!
雨の景色も嫌いではないですが
蒸し暑いのはしんどいですね。
 
6月に入ってからはやはりアイスコーヒーが
よく出るようになってきましたが
通常はミナトブレンドをサイフォン抽出したものを
お出ししています。
本日のおすすめコーヒー、シングルオリジンコーヒーも
もちろんご注文頂けばその場で抽出してアイスでお作りできますので
お気軽にスタッフに申しつけてください!!
 
最近では福岡でもスペシャルティーコーヒーが
身近な存在になったように感じます。
スペシャルティーコーヒーと聞いて
なかなかイメージが湧かない方もいらっしゃると
思いますが具体的に言えば
品種、栽培工程、精製処理が管理され、
適正な抽出でそのコーヒー豆の風味が最大限に引き出された
コーヒーのことを指します。
特にスペシャルティーコーヒーは
浅煎りのときに様々な風味や特徴が出やすく
SHIROUZUCOFFEEでも
浅煎りでフルーティでかつ甘い風味を醸し出すような
豆を取り扱っています。
 
ホットではもちろん、爽やかな酸味のコーヒーを
アイスで飲むのもかなりおすすめです!
ちなみに本日のおすすめコーヒーは
ルワンダ・アバトゥンジ農園です!
オレンジのようなフルーティーな酸味が特徴で
スッキリとしていて蒸し暑い季節にはぴったりかと!
 
雨で行くとこに困っている方は是非SHIROUZUCOFFEEへ、
今週より警固店は定休日無しで毎日営業しています!!
港店は月曜が定休日となっております!
是非お待ちしとりまーす!!!
 
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DIY

みなさんこんにちは!

6月に入りましたね、
時間が経つのが凄く早く感じます。
警固店がオープンして9ヶ月になろうとしてますが
まだまだ企画中の試みが山ほどあります。
乞うご期待!!
 
先日高宮のホームセンターサンマートで
手作りの棚を作ってきました。
同級生の高宮、ほぼ作ってくれたつくもさん、
本当にありがとうございました。
マジ神っす
コーヒー豆、器具の販売の棚として使わせて頂きます!
 
最近店内でコーヒーを飲んで頂いたお客様から
美味しかったのでコーヒー豆も買って帰りたいと
言っていただくことが前以上に多くなってきました。
お客様に自宅でも美味しいコーヒーを飲んでいただく提案を
もっと出来たらという思いでコーヒー器具の種類の増加、
様々なお好みに合わせれるようコーヒーの銘柄も増やし
よりお客様が自宅や会社などコーヒーブレイクを楽しめるよう
販売商品を充実させていこうとおもいます!!
 
焙煎は港店の焙煎士、エロ坊主こと羽立泰雅が
日々追求を重ねそれぞれの特徴をより引き出せるように
焙煎に取り組んでいます!
 
皆様ご多忙ではあると思いますが、
最近SHIROUZUCOFFEEに来られてない方、
たまにはゆっくりコーヒータイムを楽しみましょう!!
警固店、港店ともにお待ちしておりまーす(^ ^)
Kazutoshi Shirouzu
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