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2016年7月

ホンジュラスCOE入荷!!

こんにちは!マスターの白水です。

蒸し暑いですね、

熱中症などには気をつけましょう!
 
 新しく加わったシングルオリジンを紹介します!
ホンジュラスのラ・アラーダです。
 
精製方法 ウォッシュド
品種 カツアイ
収穫年度 2014/15年
標高 1700m
地域 サンアンドレス・レンピラ
 
カップオブエクセレンス2015受賞
 
中煎りの焙煎で明るい酸味が特徴です。
テェリーのような甘さと
ヘーゼルナッツのような香ばしさ
キャラメルのようなクリーミーな飲み口
アイスでもフルーティーでスッキリした味わいで
コーヒーが好きな方、
普段ブラックでコーヒーを飲まない方にもオススメです!!
 
コーヒーが好きな方は聞いたことがあるかも知れませんが
今回、ラ・アラーダ農園が受賞した
「カップオブエクセレンス」とは
コーヒーの生産国ごとに国際審査員による
厳しい審査が行われ
そこで継続的に高得点を得た豆が
最高品質の称号を得られます!
 
最高品質のコーヒー豆を
焙煎士のエロ坊主こと羽立泰雅(やす)が
最大限にポテンシャルを引き出せるよう
試行錯誤し、最高の状態に焙煎を施しています!
 
無くなり次第終了となりますのでこの機会に是非!
お待ちしております!
 
明日は高校玉竜旗の純真高校の応援、
海水浴のため私は昼からお休みを頂きます。
お店は港、警固ともにバッチリ通常営業です!!
よろしく御願いいたします。
Kazutoshi Shirouzu

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警固店スタッフ募集

スタッフ募集のお知らせです。


勤務地 
SHIROUZUCOFFEE警固店

時間 7:30〜19:00 シフト制

業務 ホールおよびキッチンスタッフ

時給800円〜(研修期間あり)
月給17万円〜
 
正社員
レギュラー勤務できるフリーターの方
週3〜4勤務のアルバイト
勤務形態は相談に応じます。

お気軽にお問合せください!

092ー753ー7714 shirouzucoffee警固店
080ー1778ー4521 白水201671516209.JPG

オリジナルリキッドコーヒー完成!!ついに

こんにちは!

SHIROUZUCOFFEEマスターのシロウズです。
今日はあついですねー
皆さま土曜日の午後いかがお過ごしでしょうか。
 
先日より制作にあたっていたオリジナルリキッドコーヒーが
遂に完成しました!!
ブラジル
コロンビア
ガテマラ
3種類の豆をブレンドしています。
深煎りをベースにしているのでコクのある
深い味わいが楽しめます!
水出しコーヒーパックも販売しております!
こちらもコーヒーパックを水に浸けておくだけでできる手軽で美味しくご自宅でアイスコーヒーを召し上がれるようになってます!
 
コーヒーが好きな方は水出しコーヒーと聞いて大体どんなものかイメージできると思いますが
簡単に言えば麦茶のパックのような感じです。
ドリップ、サイフォンとの違といえば長時間水に浸けておくため香りやコクがしっかり出るのが特徴です!
逆に酸味が出にくいため深煎りのコーヒー豆を使ったほうが
しっかりとした深い味わいのあるアイスコーヒーが出来上がります!
 
リキッドコーヒー、水出しコーヒーパック、ともに警固店、港店にて販売しております!
わからないことがあれば気軽にスタッフにお尋ねください。
 
金曜、土曜は警固店のみ24時まで営業しています!
是非ともお待ちしております!!
では素敵な週末を!!
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福岡COFFEESHOP

こんばんは!SHIROUZUCOFFEEマスターのシロウズです!

昨日は昼からお休みを頂いたため、
福岡市西区、糸島方面のお店を回ってきました。
まずは糸島のイタリアンGrand Deliさんで
ランチを頂きましたが料理が最高に美味しかったです!
そしてシェフの方が気さくで格好よかった、
からの
糸島で最近オープンしたスムージーの店 BLUEROOFに!
去年の阪急百貨店での催事で一緒になり
延長コード借りた恩は忘れません。あざす!
グリーンコールドプレスジュースを頂きましたが、
野菜感がかなりいい感じで間違いなく栄養価の高い
ジュースです!
近くにあったら通うことでしょう。
そこから少し移動して
以前スタッフの方がSHIROUZUCOFFEEの警固店に
来て頂きその前からずっと気になっていた福岡でも
有名なコーヒー専門店TANACAFEさんに!
店内がかなり賑わっていたにもかかわらず
色々お話してくれた田中さん、
本当にありがとうございました!
そして港店の焙煎機を購入するまで
ずっと焙煎機を貸してくれてた福嶋君のお店
『ゆうきの木』にも、もちろん行ってきました。
福嶋君とは以前珈琲舎のだで一緒に働いていた
歳も一緒でお店を始めた時期も近い珈琲仲間です。
いつもアドバイスをくれたり助けてくれて、
出会えたことに感謝ですm(__)m
昨日も相変わらずの安定感!
西区方面に行った際は是非ゆうきの木にコーヒーを飲みに行ってみてください!
締めのコーヒーは福岡市早良区、藤崎のNeutral coffeeへ。
大手門のcoutaで知り合ってついにお互い
coffeeshopownerになった西岡君のお店ですが雰囲気もコーヒーもかなりいい感じでした!!
藤崎付近にお住まいの方は是非!!
からの
家に帰って、ハイボールを飲みながら
アメリカンギャングスタという映画を見るという
完璧な休日でした。
7月も頑張ろうかな。
では皆さま、楽しい週末を!!!
Kazutoshi Shirouzu
(画像はNEUTRALCOFFEEの西岡社長)
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