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2016年8月

第3回警固バッカス開催!

こんにちは!

昨日あたりから少し涼しくなってきましたね、
過ごしやすくなっていい感じです(^ ^)
 
いよいよ今度の日曜は第三回警固バッカスです。
警固バッカスとは近隣20店舗で行っている飲み歩きのイベントです。
17時から22時まで全てのお店で飲み放題でなんと
2000円!!!!
これは間違いなく超お得です!!
SHIROUZUCOFFEEは前回からの参加ですがもちろん今回も参加します。
そして今回はその日限定で親不孝のclubwalnutからスペシャルゲストバーテンダーとしてYSOがお酒を提供してくれます!
飲み放題のメニューは各店二種類!
 SHIROUZUCOFFEEオリジナルのコーヒー焼酎、YSO考案のエスプレッソマティー二となっております!
どちらも他店では味わえない最高のお酒を提供させていただきます!!
珈琲焼酎は厳選した高品質の焼酎とスペシャルティーコーヒーを使用。
ロックで飲めばコーヒーのコクと焼酎のパンチでかなり仕上がります。
水割りだとスッキリしていてアイスコーヒー感覚で何杯でも飲んでしまえるのでかなり仕上がります。
エスプレッソマティー二はwalnutでも提供されているエスプレッソを使用したエレガントなカクテルです。
普段とは違うシロウズコーヒーの夜の営業を楽しんでみてはいかがですか。
是非ともお待ちしております!!!
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コーヒー羊羹&エスプレッソマティー二

こんにちは!マスターの白水です。

猛暑が続いております、、、

私は夏風邪にかかり、やられてました。
最近やっと調子が戻ってきて面白いことも言えるようになってきました。
是非ともご来店お待ちしております。
 
先日港店でオリジナルのコーヒー羊羹製作の打ち合わせをしてきました。
現在両店舗で店内でのみでの提供ですが、
店内で召し上がってくれたお客様から「販売しているなら買って帰りたい!」
との声が多数あがり、今回以前お世話になっていた京都のメーカーの方と製作のお話を進めさせてもらいました!
食感もですが特にコーヒー感を重視してレシピや使用するコーヒー豆を決めていこうと思います。
個人的には浅煎りのシングルオリジンを使ってビターなコーヒーのイメージをまったく新しいものにしたいと考えてましたが、やはりSHIROUZUCOFFEEの定番の港ブレンドをベースにしたほうがバランスの良い甘みとコーヒーの香りがマッチするかと、またあんこはしろあんを使用して水々しさの中にしっかりとした歯ごたえが残るようにと様々なレシピで試食を行い最高のコーヒーのお供を作り上げようと思っております!
乞うご期待!!
 
さあ、
体調も良くなったことですし近々ウォルナットにエスプレッソマティー二でも飲みに行こうかと思っております。一緒に行かれる方、ご連絡お待ちしております。
 
写真は港店で打ち合わせしてる時久しぶりにお会いした常連のお客様の森さん。
いつもありがとうございます!
羊羹楽しみにしとってください(^ ^)
Kazutoshi Shirouzu
 

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