こんばんは
今日はグアテマラのニュークロップのカッピングをしました
非常にレベルが高く
全体的なイメージとしてはクリーンでフルーティー！
その中でも自分の好み、焙煎してみたいと思うクロップの選びました
販売が始まり次第アップ致します
ご期待ください
コロナの影響で色々と考えさせられることばかりですが
コーヒーと向き合う時間があり、
お客様に美味しいコーヒーを提供することに変わりはなく
自分なりにですが少しずつ進歩してるのではないかと思っています。
これからもスタッフと共にコーヒーを通じて
グッドコーヒータイムを楽しんでいただけるように
まだまだ精進していきます！！
ブログの更新も頑張ります！！！
SHIROUZU COFFEE マスター Kazutoshi Shirouzu
