こんにちは(^ ^)
知り合いジェヨンくんが大名に韓国料理の店（２号店）をオープンしました！
おめでとうございまーす！！
HANKKI DAIMYOU！
機会があったら是非！！
私も早速後で行く予定です！！
先日の話ですが福岡の中心である西通りにて
モーニングコーヒー&胚芽塩パンの販売をしてきました！
初の野外でのサイフォン抽出でしたが環境が良く
普段通りのクオリティーで提供することができました。
胚芽塩パンは福岡の人気ベーカリーショップ、ラッグルッピで
作って頂き、ほとんどの方が出勤途中の方でしたがわざわざ足を止めて頂き
コーヒーと胚芽塩パンのセットを購入して頂きました。
中にはコーヒーが美味しかったと職場から戻ってきてコーヒーを買いに来てくれる方もいらっしゃいました！
試験的な出店だったので今後の予定はまだ決まっていませんが
また出店が決まったら近くでお仕事されている方！
是非ともよろしくお願い致します。
今回、店内と同様のサイフォンでの抽出でしたが
サイフォンの特徴がどういうものか、
基本的にはペーパードリップと変わりはありませんが、
サイフォンのほうが高温の抽出でなおかつお湯に粉を浸すため
味がしっかり出ます。
よりコーヒーの特徴を捉えることができてコクのあるコーヒーになります。
個人的には一番好きな抽出方法ですが
家でするには費用と時間がかかるためなかなか自宅で
使っている人は少ないのではないでしょうか。
是非普段と一味違うコーヒーをSHIROUZUCOFFEEで楽しんでみませんか(^ ^)
港、警固、どちらも基本はサイフォン抽出で提供しています。
気になることがあったらなんでもスタッフに聞いてみてくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ
では本日もお待ちしておりまーす
Kazutoshi Shirouzu
