おはようございます！！
本日、福岡市中央区は朝から雨が続いております！
風も強いようですが皆様通勤など大丈夫でしょうか、、
さて、現在SHIROUZUCOFFEE警固店ではモーニングの営業をしていますが
おかげさまで地域の方々や観光で来られた方などで
徐々に定着しつつあります。
そこで新たな食事のメニューを皆様にたのしんでいただきたいと
試行錯誤しています！
その中でも興味を引いたのがコーンブレッドで
私も実際食べたことがなく早速調べて試作してみたのですが
なんとも素朴で朝のひと時に新たな味わいと楽しみをもたらして
くれるのではないかと感じました。
しかし中にはコーンブレッドが何なのかいまいち知らない方も多いのでは
ないでしょうか。
私も最近調べたのですが材料に使うコーングリッツが特徴で
コーンの香りや食感がほのかに甘く
アメリカ南部で昔から親しまれてきた
朝食などに欠かせないもので
あの有名映画『グリーンマイル』でも出てくるとのことです。
現在試食段階でいずれは商品化ももちろん考えてます！
コーンブレッドは材料や焼き方で味や食感の変化をつけやすいため
日本でも様々なパン屋、ケーキ屋の方々が研究されてるようです。
シロウズコーヒーでもオリジナリティーのある
コーンブレッドを皆様に味わっていただければと
本日も試作に励みたいと思います！！
では皆様あいにくの天気ではありますが
素敵で特別な1日を！！
Kazutoshi Shirouzu
